Agnetas kokosmuffins

2 ägg

2 dl socker

150 g kokos

4 msk vetemjöl

½ msk vaniljsocker

150 g smör

Vispa ägg och socker

Blanda kokos, mjöl, vaniljsocker
och blanda ner i äggsmeten

Smält smöret och häll i

Blanda ordentligt

Fyll ca 20 muffinsformar

Grädda i 200° i ca 10-15 min